Нақши кабинетҳои баландсифати ошхонаи баландсифат дар самаранокии амалиётҳои тарабхона ва коргарон

Таҳвили хӯрокворӣ саривақт мустақиман ба самаранокии амалиётҳо дар ошхона дар муассисаи хӯрокворӣ алоқаманд аст. Як ҷанбае, ки зуд-зуд дар ҳадди аксар расонидани кории ошхона сарфи назар карда мешавад. Инҳо дар тарҳбандии минбаъдаи созмон, дастрасӣ ва умумӣ кӯмак мекунанд ва дар маҷмӯъ, ошхона чӣ кор мекунад. Тарабхонаҳо имкон доранд, ки қобилияти кории ошхонаеро, ки интихоби беҳтарин кабинетҳо, ки дар навбати худ, тамоми амалиёт ва афзоишро афзоиш медиҳанд, доранд.

1. Ҳадди ақал кардани вақт, ки аз ҷониби оқилтари оқилӣ ва на сахттар нест. Аксари фазо

Шабонаҳо барои ошхона низ вазифаҳои муҳими муҳим доранд, ки ин фароҳам овардани фазои кофӣ барои нигаҳдорӣ мебошад. Аммо ин ягона функсияи утоқҳои босифат нест. Кабрипҳои сифат хуб барои истифодаи самараноки ҷойҳо хуб тарҳрезӣ карда мешаванд, дар ҳоле ки ба истифода додани ашёҳои истифодашуда. Ҳама ошхонаҳо банд мебошанд, дар доираи маҳдудиятҳои вақт. Вақте ки кормандон медонанд, ки компонентҳо, асбобҳо ва асбобҳо ҳастанд ва ҳамаашон дуруст ташкил карда шудаанд, он миқдори вақт лозим аст ва ҳосилнокиро афзун мекунад. Дар деворҳои кунҷ бурида, лағжишҳоро слайд кунед ё ҳатто ороишҳоро кашед, ва рафьои одилона аст ва барои иҷрои бештари иҷрои тартибот ва дуввум ба равандҳои корӣ.

2. Хусусиятҳои нигоҳдории шахсӣ

Ҳар як ошхона вобаста ба навъи меню, сохтор ва чӣ гуна он амал мекунад. Кабинаҳои баландсифат барои қонеъ кардани чунин талаботҳои мушаххас мутобиқ карда шудаанд. Масалан, кабинетҳои ошхона бо рафҳои амиқтарӣ метавонанд дар як нонпазӣ талаб карда шаванд, то варақаҳои нонпазиро нигоҳ доранд ва дар ҳоле ки як пицсерҳо шрейцинҳоеро истифода мебаранд, ки барои ҷойгир кардани ҷўйборҳои калони piza мебошанд. Тарабхонаи гуногун Фаъол кардани тарабхонаҳо барои тарҳрезӣ кардани системаи самараноки нигоҳдорӣ, ки ҷараёни маводро тавассути тарабхона беҳтар мекунад, то ашёҳои осонро пайдо кунад.

3. Корҳои беҳтар аз тарҳрезии тарҳбандии биллингӣ

Ошхонаҳо ҳангоми дуруст тарроҳӣ, ҳамоҳангсозии беҳтарро дар ҷои кор таъмин мекунанд. Ва тарҳи дурусти чунин шкафҳо ҳаракати барзиёдро дар ошхона ҳал мекунад. Масалан, минтақаҳои филтр бояд дар паҳлӯи кабинетҳои нигоҳдорӣ бошанд, ки чунин воситаҳо ва компонентҳои хӯрокворӣ мавҷуданд. Як қатор пойгоҳҳои шустушӯй бояд кабинаҳои ҳамсояро дар бар гиранд, ки агентҳои тоза ва хушккуниро дар бар мегиранд. Чунин ҷойгиркунии стратегии кабинетҳои ошхона имкон медиҳад, ки маҳсулнокии кориро тавассути кам кардани вақти сафар дар ҷойҳои ошхона имкон медиҳад.

4. Харосаи дастгоҳҳо ва нигоҳ доштани онҳо

Дар дохили ва ё бештар ошхона, ошхонаҳои тиҷоратӣ ният доранд. Насби кабинаҳои хуб аз ҳезум, пӯлоди зангногир ва дигар маводи мустаҳкам, пойдор ва қодир аст, мунтазам ва ҳатто гармӣ ва намӣ. Ин маводҳо на танҳо бартарии устувориро доранд, балки камтар аз нигоҳдории нигоҳдорӣ тартиби хуб ва тозагии ошхона мусоидат мекунанд. Дошкае, ки ба осонӣ тоза карда мешаванд ва дезинфексия таҷрибаҳои бехатарро бо кам кардани имконияти ифлосшавӣ, беҳтар кардани гигиенаи ошхона ва бехатарӣ беҳтар менамояд.

5. Муайян кардани собиқаи корӣ ва беҳтар кардани амнияти ошхона

Кабинаҳои босифат инчунин фаъолиятҳои пухтупаз дар муҳити бехатар гузаронида мешаванд. Азбаски кабинжетҳо дар ихтиёри корт, зарфҳо ва дигар абзорҳои тез ва хатарнокро мегиранд, ки ин ба таври қатъӣ ба садама дучор меояд. Ба ҳамин монанд, шкингҳо, ки нармиҳои наздики мулоим ва таҳқир доранд, инчунин хатари осебро маҷбур мекунанд, зеро имкони суст кардани дарҳо нест. Бо фармоиш, кормандони ошхона имкон доранд, ки бо парешонӣ камтар парешон фаъолият кунанд ва ба назар мерасанд, ки ба самаранокии бештари ошхона мусоидат мекунанд.